MARAÎCHAGE BIOLOGIQUE
La Closerie d'olt
La Closerie d'olt
Maraîcher Sylvanier - St Parthem (12)
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Situé en plein cœur de la vallée du lot, dans le village patrimonial de St Parthem à 15km du village emblématique de Conque. La Closerie d'olt est une mosaïque de jardins agroforestiers bordés par le lot, qui diversifie production légumière et fruitière sur petite surface. Des gestes agricoles aux souvenirs des maraîchers du 19ème siècle qui s'allient à l'agroécologie, une agriculture biologique associant nature et production alimentaire.
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Découvrez nos produits
Jeudi matin, marché de Maurs
Vendredi matin, marché d'entraygue sur truyère
Tout les jeudi soir à la ferme
17h - 19h
0768626505
A PROPOS DES JARDINS
Une agroforesterie singulière parmi des agricultures variées
Une agroforesterie singulière parmi des agricultures variées
NOS POINTS DE VENTE !
Retrouvez nous tout les jeudi matin au marché de Maurs (15) , les vendredi matin à Entraygue sur Truyère (12) et tout les jeudi soir 17-19h à Saint-Parthem
Découvrez le suivi de la ferme depuis 2023, les pratiques et données culturales ainsi que les ressources libre d'accès
Les objectifs ont été fixés sur cinq années de vente partant depuis 2023. Pour le moment les objectifs des deux premières années ont été atteints . En 2025, Léa joins la ferme à mi-temps et nous nous fixons d'ici 2027 un chiffre d'affaire de 45000€ à stabiliser avec le plant et maraichage seulement. Les plants à l'heure actuelle représente moins de 5% deu CA. La production de petit fruit, et fruits sera en complément. A terme nous projetons une mécanisation dédiée à la production de pomme de terre plein champs qui se fera sur une autre parcelle. Les objectifs futurs seront alors surement remis à la hausse si besoin
La commercialisation se fait avec deux marchés par semaine le jeudi et vendredi ainsi qu'une vente à la ferme le jeudi soir. Nous marchons avec une boutique associative locale et deux restaurants
Les prévisions économique sur les 5 premières années d'installation. Le CA fixé au bout de cinq ans est de 45 000 euro minimum
Les chiffres d'affaires moyen hebdomadaires de la ferme, vente de légumes et plants (au printemps seulement). Le but est d'atteindre 1500 euro de vente en moyenne par semaine
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